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温州百盈:餐饮连锁品牌的“孵化器”

2007-10-25 中国时尚品牌网

从加盟连锁模式起步,在短短几年时间内,百盈快速发展成为温州经营连锁事业颇具规模的一家餐饮企业,旗下的多美丽、正鱼鱼丸、私享国菜、百胜蜂均凭借连锁得到蓬勃发展,目前经营管理着近百家品牌门店。

  一个品牌集群的腾飞

  从这些挫败中,百盈获得了成功的经验,确立了成功的经营模式,也随即进入了快速发展的新时期。

  多美丽经过多年的发展,已形成了一套属于百盈自己的营运管理模式和品牌效应。它先进的营运管理体系、经营思路和成功经验,曾引得中国多美丽总部多次派专人前来取经。多美丽品牌浙江区加盟战略工程的启动,也受到了许多加盟商的认可和欢迎。加盟商的加入迅速扩大了多美丽的队伍,使多美丽迎来了前所未有的高速发展。

  正鱼鱼丸是百盈在温州小吃领域的突破和创新,是将温州传统小吃产业化、规模化的一大举措。它的经营方式是通过中央厨房,集中进料加工制作成半成品再送往各门店。这种方式,不仅保证了产品的标准化,而且由于没有油烟,也受到政府和市民的认可。自去年启动加盟店以来,正鱼鱼丸的连锁加盟模式越来越成熟、稳定,正鱼鱼丸已渐渐深入社区,成为人们的好邻里。

  私享国菜显然是百盈的又一创举,它首次提出“打造温州餐饮界奢华品牌”的口号,填补温州餐饮业高端品牌的空白。它的经营模式也是非常独特和成功的,它引进半岛集团的管理模式,与半岛集团联手打造温州餐饮极品,首创温州餐饮业投资和管理分离经营模式。

  百胜蜂则是百盈人开创的又一片餐饮天空。凭借着专业的比萨技术,先进的管理模式,在不到一年的时间里,百胜蜂已开出4家直营店,并始终保持着稳健的步伐和良好的势态。

  走出温州,走向全国

  目前,百盈在巩固扩大浙江市场的同时,也在积极筹划上海百胜蜂和私享国菜的市场。走出温州,走向全国,是百盈的下一个目标。

  集中资本开创餐饮品牌,聚焦餐饮行业市场,寻求品牌发展规模化和企业发展集约化的平衡,是百盈发展历程中的一大特色。在十七大“科学发展、共建和谐”的时代最强音下百盈也掀起了深入学习十七大精神的热潮,并将不断进取、勇于创新,与时代的主旋律相结合,积极履行企业的社会使命。

  企业历程

  温州百盈饮食管理有限公司创立于1998年,坐落在温州首座智能型办公大厦——国信大厦8楼,是一家以餐饮连锁管理、投资开发、特许经营为主的综合性餐饮企业。

  百盈拥有多美丽、私享国菜、正鱼鱼丸、百胜蜂、足够汉堡等多个品牌,并经营管理着近100家门店,有员工近1700人。随着百盈三大基地,即教育培训基地、产品研发基地、物流配送基地的落成,以及品牌的逐渐成熟,百盈企业正向业界较大的品牌特许商、餐饮投资商、管理服务提供商的目标迈进。

  百盈旗下的多美丽品牌,连续六届蝉联“温州市消费者信得过单位”和“温州市卫生先进单位”荣誉称号。 私享国菜在经营不到一年的时间内获得了“首届温州十大特色餐饮品牌”和“省级食品卫生等级规范单位”荣誉称号。正鱼鱼丸则深入社区,赢得了温州“十佳好邻居”称号。


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作者/来源:苏力 温州商报 责任编辑:kitty
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