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第三关:选准经营重点
既然购物中心要立足社区,那么如何做才能切合实际?
中国商联会副秘书长王耀表示,根据北京1月至8月的消费数据,吃的比重和穿的比重相对来说比较低,人们穿的比重基本稳定在10%左右,而吃的比重在20%至30%之间,也就是说北京人大部分的花销都花在“用”上了。特别是海淀区,据统计,全区消费中吃穿类所占的比重都要比北京市平均水平低,而用的比重大大高于平均水平,这一点非常值得注意。“我们的购物中心以及百货商场都普遍面临一个问题,就是大家习惯把所有的精力都集中在服装上,卖衣服的比重过高,这不但加重品牌重合率,也很容易引起价格血拼。”王耀说。
清华大学经管学院教授李飞认为,一说到购物中心,很多人喜欢提到奢侈品,同时在奢侈品、时尚品消费上只关注个人消费品。其实奢侈品包括两大类,一类是家居类消费,一类是个人消费,消费量比较大的是家居类奢侈品,比如奢侈的家具、奢侈的器皿、奢侈的家庭陈列用品,占的比重非常大,这才是下一步要发展的重头戏。“摸清消费者的需求,选择重点经营品种,避免简单的大而全,是大型购物中心成功的重要因素。”
第四关:避免盲目高端
“高调、奢华、门可罗雀但日进斗金”,这样的“高端定位”曾经影响了众多购物中心,但随着辐射范围缩小到了社区或周边地区,过分唱高调的主张越来越不受欢迎。
中国人民大学商学院副教授黄江明建议,购物中心应以“消费者角度”想问题,即便是国际品牌,没有对口的消费者进来了也没有意义,这里面需要处理好高档奢侈品和大众消费品的关系。“高档消费品需要的是一个更大的商圈,需要整个北京市的消费者甚至北京以外的消费者。而大众消费者才是社会主流,购物中心需要大量的商品档次不是很高、价格不是很贵,但可以吸收大量客流和人气的专卖店,要以此形成有特色的专区。”
在北京商业经济学会秘书长赖阳看来,如果购物中心或百货依然选择高端道路,那么开发商必须要有足够的资金实力来支撑项目前期的商业培育期,高档商业项目需要经历漫长的大众认知过程,这个培育期通常需要几年,在这个过程中,开发商将承受卖场不能实现赢利的压力。 |