|
■小故事独创“草堂过桥鱼”
因为成功经营过赛特大厦和保利剧院,赵永庄在物业管理界久负盛名。但很多人或许不知道,这个顶着多项荣誉的女企业家还曾下海开过餐馆,并曾设计过一道名为“草堂过桥鱼”的家常菜。
赵永庄开的这家餐厅名叫“草堂食府”,位于朝阳区工体北侧的幸福一村。说到独门招牌菜“草堂过桥鱼”的制作,赵永庄仍然津津乐道:“我是重庆人,又在云南插过队,喜欢吃当地的过桥米线,‘草堂过桥鱼’便是灵机一动所创制。用鲜嫩的草鱼主料,结合四川特有的麻辣口味和过桥米线的烹饪方式,一道结合川味和云南风味的菜便就此出炉。”
据早先曾光顾过这家餐厅的人说,除了在菜品上的创新外,“草堂食府”在装潢和文化底蕴的铺陈上显得格外讲究。 虽然花了许多心思,赵永庄至今也说不出餐厅会亏本的原因。“大概我不适合开餐厅吧。”她爽朗地笑道。
■京华人·财·榜问卷
你认为最理想的快乐是什么?
一家人其乐融融。
你最害怕的事情是什么?
家人身体不好。
你目前的心境怎么样?
很好,能保持平常人的心态。我基本上是一个工作高调、生活低调的人。
你最痛恨别人什么特点?
愚蠢与懒惰。
你最奢侈的事情是什么?
一年下来没什么特别大的开支,最奢侈的可能算是每年与丈夫的一两次出国旅游吧。
你最喜欢的职业是什么?
当职业经理人。喜欢经营企业的乐趣,如果让我选择的话,我更愿当一个职业经理人,而不是单纯地当投资人。
|