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汪小菲花了1200万从国际知名的鬼才设计师菲利普·斯塔克那里买下一张设计图,从桌椅到酒杯,汪小菲努力雕刻着每一个细节,就连“兰CLUB”这个品牌的称谓,他也是费劲心思:“兰,是我母亲的名字,兰花更代表着中国文化;另外,外国客人叫上去朗朗上口,容易记,也易于传播。”
在兰CLUB,你可以找到每只价值3万元的水晶杯子,也可以坐在价值40万的水晶吊灯下用餐,但是这里的奢华并不是一个阶层的独享。“兰CLUB没有明确目标消费者,这里并没有阶层的划分,任何人,只要他向往这样的方式都可以来,哪怕只是看看或是喝一杯咖啡。”汪小菲希望有更多的消费者来感受兰CLUB带来的体验,他没有实行会员制。
正如汪小菲预想的那样,兰CLUB已经成为北京的时尚地标。从成龙到汤姆·克鲁斯,从董建华到西班牙国王,在兰CLUB,一切地域的界限皆被模糊化,这里可以是纽约,可以是巴黎,可以是一切时尚地标的指代。
兰CLUB开业第一个月就已经实现赢利,汪小菲预计两年可以收回全部投资。俏江南计划明年4月将在上海开设兰CLUB,汪小菲说,“兰CLUB品牌,我们只选择北京和上海两个城市各开设一家,作为城市的时尚符号,不可能像俏江南一样复制。”
汪小菲现已正开始着力推广俏江南集团的新品牌SUBU。设在北京金融街的第一家店将于今年10月亮相京城。担当SUBU设计的是丹麦国宝级新锐设计师Johannes Torpe Studios。不同于俏江南的商务气质与兰CLUB的奢华风格,SUBU整体设计风格更强调未来感,而在菜式设计方面,SUBU则侧重时尚健康的创新美食概念。汪小菲在SUBU尝试了店中店的模式,在餐饮店中开设了一家商店,主售SUBU专属音乐唱片、SUBU风格的餐具饰品,以及来自世界第一手的时尚杂志和家居生活设计品。
多品牌经营在一定程度上放大了俏江南的目标消费群体。与其他餐饮企业惯用的模糊主题品牌的多品牌战略不同的是,俏江南的多品牌战略以俏江南品牌为基础,在兰CLUB,你可以看到印有俏江南品牌标示的摆件。母品牌与子品牌自然的融合,起到了意想不到的相互助提升的作用。

SUBU金融街店
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