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联商网:您认为丹尼斯有哪些成功的经营模式值得业内借鉴?
蔡:如果谈大卖场,我们经营的高度是不够的,管理的力度一般,但基本上还可以。但是,我们百货的经营理念还是领先的。
我们的经营不能够与北京、上海这类城市来比,但是就河南市场而言,有很多的百货商店来考察、学习我们的发展模式。做百货就要靠调整,所谓的‘调整’,不管是品牌、布局的调整,还是规划的调整,都要尊重商业的规律,“知其然更要知其所以然”,百货店的改造成果要经过半年到一年的运作效果来检验。
百货经营没有标准的模式,关键是经营理念的创新,在操盘过程中,你看到丹尼斯的定位,更要明白丹尼斯为什么这么定位。
我认为,百货店的经营发展有三个阶段:一调整,通过调整,不断的提升;二升级,不仅是品牌的升级,也是经营管理的升级,经营理念的升级;三跨越,通过一个不断的调整,持续的升级,才有跨越。
侧记:“非常”蔡英德
在聊天过程中,记者刚刚提及丹尼斯是否做“奢侈品店”,蔡总立即制止了,“你怎么能够用‘奢侈’这个词呢?说到‘奢侈’,我们就会想到‘负面’词。你们是专业的记者哦,要注意言词的严谨。以前,郑州的记者也有这样问过我,我说过之后,他们再也没有用过‘奢侈品店’这个词语了。”
“我听一个朋友说,在郑州的一次研讨会后,他看到您出了酒店,一摆手,打了个的士离开了,他当时非常惊讶:丹尼斯的总经理竟然没有专车来接……?”
“是有这么回事,开会的酒店距离我们公司非常近,我打个的士,7块钱就到了,为什么非要我的司机在会场外面等那么长时间呢?再说了,我的车子通常是作为礼车接送贵宾的,也不要因为我自己一些不必要的活动而影响公司礼仪活动的使用。”
“倒吃甘蔗”理论:郑州顾客不喜欢上高层楼购物,蔡英德就创造了一个经营策略,叫“倒吃甘蔗”,也就是四楼的商品比三楼好,五楼的商品又比四楼好,把人流往上引。这些创新的作法,让丹尼斯稳步经营、茁壮成长。 |