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据了解,目前零售企业在制定营销决策时倾向于以市场调查报告为依据,而零售企业进行消费者市场调研的普遍做法是,派企业调研人员到市场中访问并进行手工的信息收集、统计、汇总,或借助调研中介,或利用信息技术在网上进行访问和记录进而采用相应的统计分析程序汇总分析。而由于零售咨询技术的参差不齐,企业在市场营销活动的实际执行过程中,却发现市场现状与调研结果大相径庭。
麦肯锡认为,目前大多数零售业研究报告更侧重消费者购买什么和购买动机,而不是如何购买。“前面的信息可能对消费品制造商有所帮助,而零售商更多的需要了解消费者在商店里的购物行为模式。”张之杰坦言,只有洞悉消费者如何购买,了解消费者内心真实的需求,零售商才能够以此为基础调整其业务模式,提供具有针对性的销售服务,从而真正将中国零售业的增长潜力转化为实际利润。
而对于在一线城市处于优势地位并已经盈利的零售商而言,麦肯锡的观点是,他们需要更加密切地深究当地消费者的购物习惯,而不是承袭自以为正确的销售经验。“尽管中国消费者对价格比较敏感,但是,零售商认为他们总是有意购买最便宜产品的传统观念却并不正确,因为质量和新鲜程度也是消费者重要的购买因素。”麦肯锡首次针对“全球消费者如何购物”进行的调查报告显示,完全无视质量而购买最便宜商品的消费者在中国仅占12%,52%的中国消费者认为低价往往意味着劣质,而美国仅有16%的消费者有这样的观念。
陶文海也认为,国内零售商与国外零售商的竞争力差距归根结底在于最初战略思考的缺乏导致后期一系列的营运困难,美国零售业的经验是战略以及投资流程都考虑在先,企业先委托专业零售咨询公司进行长期周密的全方位调研分析,定位确定门店正确的业态,再由零售设计来表现其战略。而一旦门店业态建立后,门店的固定成本也随之确定下来,这也决定了他们的成败。
印证格立图咨询观点的是,沃尔玛在进入中国市场之前长达6年的调研(对于人口、收入、零售市场、消费习惯、地域经济环境、文化、政府宏观政策、官方政策等因素,甚至包括当地电压、贸易配额、是否需要供应商同步在当地设厂等进行细致分析)及法国家乐福进入中国市场前的大量第一手调查。
与此相对应的是,“国内零售商仅是抄袭、复制国外零售商最表面的业态设计,就以为这样就学到了零售的一切,加之专业零售人才的培养供应又无法跟上,单店业绩及利润下降由此成为必然。”格立图咨询认为,这些进入后失利的局面都是因为零售企业对消费市场、对消费者深入研究不足所致。 |