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风格二:打造店面细节,营造购物氛围
作为20世纪世界4位最伟大建筑师之一的密斯·凡·德罗在描述他成功的原因时,说过这样一句话:“魔鬼在细节”。
这句出现频率非常高的英语成语和日本7-11便利店的会长铃木敏文斩钉截铁高呼的“现在最需要的不是经济学,而是心理学”,似乎可以作为以平价服饰起家的连锁折扣零售商Target的脚注。毋庸置疑,Target的快速成长离不开它对顾客购物心理正确的揣摩和判断,而这正体现在了Target对店面设计和布置细节的注意上。
Target的目标顾客群有80~90%为女性。一般而言,女性对购物环境更为敏感和挑剔。Target的创始人约翰·吉斯经过观察后发现,中等或中等以上收入的女性不愿去低价的折扣零售商场,因为除了商品以外,那里的环境和服务也难以令她们满意;而购物环境舒适的高级百货店,商品的价格又过于昂贵,她们最需要的是以平价消费满足对品位和品质的追求。
一连串思考让约翰·吉斯很快找准了商机。他认为要吸引这些有较强购买力的女性顾客,除了富有吸引力的商品之外,购物氛围的营造十分重要。并且约翰·吉斯相信,Target在店面设计与布置细节上对顾客的体贴,能够换来顾客对Target品牌的忠诚度。
因此,Target的每家分店都增加了原来大众零售店所匮乏的“体面”氛围,店内宽敞明亮,货架一尘不染,装饰简洁明快,强调时尚且高贵的气氛。零售咨询公司Global Shop副主席道格·霍普认为,Target公司是最乐意、也最擅长将店面空间尽可能地装饰得美轮美奂的一家零售业公司。而“美妙的陈列将进一步强化宣传主题,给予顾客真切的承诺。”
当然,完美的店面布置艺术注重对顾客购物心理的理解和关怀,并不意味着就需要繁复精致的店堂装饰和复杂花哨的货架陈列。市场分析师克里斯蒂安·奥古斯丁说:“我认为货品应该摆放在适合的位置上,这样才能节省顾客挑选服装的时间。那些高端零售商不会强制让顾客适应复杂的陈列方式。”
在这一点上,Target值得称道。他不会像沃尔玛那样设计容易使顾客迷惑的走道,他希望顾客能在简单快捷的购物体验中获得享受,因而其店面规划与各种标志在设计上极具人性化色彩:“Target的商品通道指示设有3个相交立面,顾客从任何角度都可以看得到;在货品排列方面,Target店强调尽量方便顾客的挑选需要;卖场各处都设有价格扫瞄器,顾客还可就近利用店内的红色电话联络客服部门;Target入口处标示牌上的信息很少,而在收银机附近标示牌上的说明则比较详细,这是考虑到顾客在进店时一般没时间停下来细看,而等待结账时则有足够的时间把各种信息看清楚,并在下次购物时运用这些信息。”
除此之外,Target还以极高的“变装”频率管理店堂翻新,重塑店面形象等。曾有18个月内重新设计改装100多家店堂的记录。2004 年,Target更是对1,272个店中的76个进行了重大改造。Target首席执行官兼董事长鲍勃·尤里西说:“通常,我们每隔三四年就要换一下店堂布局,把某类商品的货位大大地扩展,同时缩小另一类商品的货位。”但是无论Target店面如何变换布局与装饰,店堂布置的宗旨不会变,那就是利用细节的打造,为顾客提供人性化关怀,创造轻松、愉悦的温馨购物环境。
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