调制鸡尾酒四大基本手法

 直调法(build)

　　把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒调制法，作法非常简单，只要材料份量控制好，初学者也可以做得很正点！Gin Tonic，Bloody Mary等著名鸡尾洒都是用这种方法调制的。

　　直接调制

　　器材：鸡尾洒杯、量杯、冰块、夹冰器。

　　1、使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器。

　　2、将基酒以量杯量出正确份量后，倒入鸡尾酒杯中。

　　3、以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。

　　4、最后倒入其他配料至满杯即可。