调制鸡尾酒四大基本手法

 果汁机混合法(blender)

　　用果汁机取代摇荡法主要用放有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的做法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅拌，约十秒左右关去电源，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯内即可。

　　配合果味

　　器材：果汁机量杯冰块不仅冰器。

　　1、使用果汁机混合法(blender)需准备的基本器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器。

　　2、将酒类以量杯量出正确份量后，倒入果汁机内。

　　3、以夹冰器夹冰块，放入果汁机内。

　　4、最后倒入其他配料，开动果汁机搅拌均匀即可。