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中国零售业态:百货公司Vs独立自营店
中国大多数消费者的购买习惯还是在百货商场,太平洋、百盛、伊士丹等为代表的日式百货模式盛行于市,其实质是商业地产的增殖服务,百货公司只是把商场中的一个区域分租给零售商,然后收取零售商的扣点,商场本身并不对品牌的货品负责,商场的整体形象可能会因为各个品牌的管理水平而参差不齐,但优点也是显而易见,经营风险,管理成本和难度都降低了。
而众多的欧美百货巨头像美国的Sears、法国的Lafayette、英国的Selfridges都是商品买货制的零售商,他们拥有自己的买手团队,负责采购各品牌每季的新货品、陈列和主题,我曾看见设计师品牌为百货公司设计的独有款式。这样模式下百货公司的整体形象定位非常清晰明确,缺点就是百货公司由于需要买断货品,经营风险增加,要求公司必须对当地市场非常了解。连卡佛在上海的关门歇业,可以说是西方百货模式在中国失败的代表,或许是中国的零售市场还未发展到那个程度,也或许西方百货模式根本不合适中国。
对于新进入一个市场的国外品牌来说,在市场前景不清晰的情况下,进入百货店风险比较小,灵活性也大。但是随着生意的增长,百货公司这种模式的缺点也显露出来,合同期较短,租金和位置的不确定性,以及和商场间复杂的关系处理等。过分依赖百货渠道也将使得品牌对店铺位置的控制变得困难,还要应对日渐高昂租金的代价。百货公司给零售商带来的是一定规模的成熟消费群体,但是品牌发展到一定程度又限制了品牌自身,所谓成也萧何,败也萧何。因此,在平衡好风险的前提下,减少百货公司和代理商等中间环节是零售商赢得更多利润的永恒诀窍。之前在百货店经营有些年头的成熟品牌Esprit、Tony Wear等意识到了这一点,纷纷开始扩张独立自营店。
现在我们看到的国际大品牌ZARA和H&M开设的都是独立自营店。 一方面,他们对中国市场很有信心,另外这也是他们熟悉的西方经营模式。在欧洲,稍微有些规模的品牌都会在主要购物街区开设独立专卖店,所以就有了High Street Fashion, 泛指那些Zara、Mango、H&M、Miss Sixty那些大众消费得起,有点小特色,小个性的品牌。而百货公司,定位高档的,就售卖诸如Chloe、Prada、John Gallino等大牌;定位中低档的,售卖的就多是百货公司自有品牌。个人觉得High Street Fashion界于这二类百货公司中间。
比较有中国特色的服装零售应该算是和超市共生的服装零售业态。不同于国内外大型超市内售卖的自有服装品牌,比如WAL MART的George. 这些服装品牌会开在超市的楼上或者楼下,因为超市拥有超级的人气。这些店铺逛起来就像百货公司的一个楼面,品牌的定位,档次也参差不齐,大家在一起的目的就是聚聚人气,做做生意,跑跑量。这个现象在中国的二,三级城市尤为突出。
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