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选址热将持续到奥运后
据记者了解，重庆的知名品牌顺风123就曾经在北京进行过深入的考察，而且在中关村、CBD的写字楼区域看过一些裙房，但目前他们面临的问题是租金太高；山东的蓝海集团也在北京高档餐饮比较集中的区域进行过类似的考察，对北京的物业价格有着同样的感受，他们认为，2008年之后，北京会出现一些空置的物业，到时候再来北京谋求发展。
在李亚光所了解品牌之中，对奥运机遇的理解有多种,更多的人看重后奥运效应，目前不少商业地产的房东对租金都有着很高的期望值，导致租金出现了高涨的行情，使得很多餐饮企业望而却步，再加上餐饮业找到合适的商业物业比较困难，因此李亚光对奥运后的餐饮市场持续看好，餐饮娱乐业的物业需求会一直持续下去。
- 冷眼旁观
奥运增量会集中在特定区域
对于奥运餐饮业的市场增量目前基本没有太多的争议，不过奥运机遇背后隐藏的问题引起了业界的更多关注。顺峰饮食娱乐有限公司副总黄俊宇表示，目前北京的餐饮业选址有很多新问题需要解决，如随着奥运会临近，越来越严格的停车限制，对商业物业产生了影响；租金预期增加后，房东和商家双方的利益如何，都需要新开业的餐饮店慎重考虑。
北京汇博行董事总经理潘好龙表示，奥运餐饮的概念一直比较受关注，最近的热度再度升温，但看到奥运餐饮增量的同时，也要看到外国人和外地人的消费目的性很强，所以奥运的增量会集中在长城、故宫、红桥、秀水等特定的区域，不会均衡地分布，对于一些仍然需要提高知名度的区域，大部分餐饮业能否享受到这个奥运增量，仍然需要慎重地考虑。
潘好龙还认为，对于新进入市场的餐饮物业与准备进入北京市场的餐饮新品牌而言，要以平和的心态来看待奥运商机，目前北京不少餐饮街都期望抢在2008年奥运前的3月-7月开业，这种心态会给招商留下一些隐患，得不偿失；餐饮企业还是应该按照自己的承受能力和企业发展的商业规律，稳步扩张。 |
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