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金质西餐餐具刀、叉
西餐在中国人的词典里是“浪漫”的同义词。用一套标准的西式餐具吃一回烛光晚餐,是恋人们最喜欢的情调。尽管有繁琐的餐具和复杂的礼仪,西餐还是因为其“安静高雅”的氛围,让习惯热闹的国人乐此不疲。
西餐餐具极富装饰作用。刀、叉、汤匙都是必不可少的。根据专业人士的介绍,西餐餐刀的分工细致,分为大刀、中刀、小刀,甚至还有专用的牛油刀。叉也要分为大叉和中叉,吃扒类一般用中叉,用得最多的也是中叉。汤匙是西餐中最讲究的餐具,有大匙、中匙、小匙、咖啡匙、茶匙、色拉匙等之分。按照西餐上菜的规矩,不要急于将美丽的餐具一下都搬上去。餐具应随着食物依次登场,食物的顺序是酒、开胃菜、汤、鱼、肉、色拉、甜品,最后是面包,餐具也要与之相匹配。
西式餐具款式分明、规格多样,如果你不是太热衷于“标准西餐”,在一般的大商场可以一次买到一整套的西餐餐具。 |