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店开了,只有好好经营才能成为企业的有效渠道,要赢利是关键。在终端对加盟商最重要的是模式的可复制性,这从某种角度来说是赢利的保障,为了模式的可复制,格格发挥了自己精细化管理的优势,将开店的过程进行了全方位“分解”。在加盟商开店前,格格会有一个专门的开店前期的培训,包括导购挑选和导购到北京专柜的实习培训,并提供操作指导手册,详细资料,全面提供店务管理。格格的整个店务管理思想是以避免错误展开的,以开店前的准备为例,格格设计了一系列的流程化模式。首先要盘查货品及账目情况,紧接着打扫卫生,先是货场卫生,然后镜子卫生、LOGO、票台、货架、试衣间及试衣间凳子的摆放、储物间及货品的卫生、道具、地面,整套程序下来,最大限度地避免了错误的可能性,同时避免了上下级的冲突,为整个店面的和谐团结提供了保障。导购迎宾语、送宾语、专业服务用语的使用,甚至客户投诉的处理办法,都有一整套的标准。格格十多年的经营中所积累的客户投诉处理成功案例的复制,让终端少了很多困扰。一系列的店务管理标准,为加盟商的成功提供了最有效的办法。
为了让新开拓渠道成为有效渠道,格格在配货上,没有采用加盟商自己选货的传统方式,而采用了公司统一配货方式,整体“复制”了总公司的经营经验,让公司十几年的经营经验指导加盟商赢利。因此格格在加盟协议上虽然写明调换货比例为35%,但实际调换律为100%。并且当销售高峰加盟商资金周转紧张的情况下,格格会动用加盟商的加盟费用为加盟商补货,等加盟商资金周转宽松时,再补回,这一切都建立在互信互利的基础上。为了公司的整体扁平化管理,格格应用了ERP系统。ERP系统让总部的物流很到位,总部的ERP系统可以对所有货品进行实时监控,可以知道所需货品是否上了生产线,制作流程的进程,使调换货方便,及时跟进各地销售。格格希望在2008年所有外埠都能统一上ERP系统,这样能加快公司和外埠的沟通。目前格格对外埠的要求是,营业结束后,传真报表,格格公司在一定时间段内将数据录入电脑,尽量缩短时间差。格格对每个卖场进行监控,与加盟商对每天的售卖问题进行沟通,总公司处理意见直接到店,将全国的市场的情况共享,与加盟商保持认知统一。
格格管理分析:
对于格格这个中式服装企业,无疑要开创一条属于中式服装企业的管理之路,在这条路上有很多运作方式将无人可以借鉴。虽然同为服装企业有着很多共通之处,但显然格格有些制作工艺无法借鉴有着百年历史的西式服装的工业化制作模式,这是由中式服装的特殊工艺所决定的。因此格格采用了“分解”与“复制”的管理思想,最终用自己的智慧结合西方的管理经验,让中式服装最终能够实现社会化生产,使中式服装在保持自己风格和韵味的基础上得到市场化的发展。
由于现在企业运作风险中有一点就是人力风险,人才的流失会对企业运作造成很大的困扰,因此企业要加强这种抗风险能力。格格首先在人才的组织架构上做出了精细的分工,并且在人才的可复制性上花费了很多心思,用操作来规避风险。让格格能尽量少的存在人才流失的风险。格格董事长王金乔说:正因为人才管理非常到位,格格进行员工稳定性很强,让格格有更多机会考虑员工的福利和个人职业发展。格格对人才的考量先从德行方面考量,这是格格进行人才选拔最根本的要点。如果不会,可以学习,但是品行不好绝不留用,这是格格用人的标准。对员工,格格也从有利于员工个人发展和职业规划出发,让员工能够在岗位上不断增值。提倡终身学习,不断提升自己。最终使企业和员工得到双赢的结果。
在渠道管理上的“分解”与“复制”不仅使格格在开拓渠道上得以顺利进行,并且有效地扩大了市场占有率。赢利的加盟商是渠道顺畅的保障,格格将店物管理“分解”和“复制”的过程让加盟店运营有所依据,并且将管理经验的复制让加盟商的赢利得到保证。正是因此,格格才与加盟商取得了双赢的局面。
格格的“分解”思想是建立在由简入繁的基础上的。最开始进入某项管理时不宜设计得过于复杂,应以简单为宜。由于各个部门的相关人员对某一进入领域缺乏了解,仅凭一两次培训也很难使其对该方法建立深刻的认识,因此很难形成完整、合理的概念。较为简单的易于操作的“分解”,让使用者便于理解和运用。
格格的“复制”管理对企业发展有着深远的影响。企业的发展和人一样有生命周期,有目标、有文化、有精神、有追求,因为其本身就是一群人组织的群体。同时企业也在培养人才,有学风,有纪律,有考评,并且企业的知名度往往依赖于少数人员的贡献和成绩。最后,企业又像一台机器,机器的主要功能是生产,机器本身就是在一定流程下的复制,也就是说企业的成长和规模发展必然要依赖于管理模式的输出,这样才真正实现了管理的核心,就是让复杂的东西简单化、有序化。管理模式在这个过程中起到了决定性作用。一个没有管理模式的企业,也就是一个无法再生产和复制的企业,其本身首先无法体现速度,也只能是在做一笔生意,而并非做企业。做企业最终要追求的就是规模化,市场的规模化、效益的规模化、产品和服务的规模化和员工队伍的规模化。
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