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当前位置 : 商业观察  打破铁打阵营:蒙牛“闯进”肯德基 营销思路

打破铁打阵营:蒙牛“闯进”肯德基

2008-2-27 中国时尚品牌网

实际上,结盟的伙伴们是被一只看不见的手拉在一起。这只手无所不在,触及联合使用商标协议、联合开拓市场、联合开发新项目等领域。但这只手也随时可能消失,旧的盟友换代,新的盟友加入,一切都由利润决定。

  蒙牛的代价只是赞助香港迪斯尼乐园部分流动餐饮车。这些餐饮车散布在“美国小镇”大街和其他主题园区,并带有该主题园区的特色和设计。餐饮车发售各类小食、蒙牛牛奶和其他饮料。带有蒙牛标识的形象也大摇大摆地出现在迪斯尼园内。

  “迪斯尼供应商的考核非常严格。”杨文俊介绍,能够通过迪斯尼的考核,已经证明蒙牛的品质。

  2007年,蒙牛还成为星巴克的牛奶供应商。星巴克的另一个长期合作伙伴则是雀巢。当然,由于没有品牌产品出现在店内,几乎没有人知道咖啡中添加的牛奶来自蒙牛。

  而与肯德基的合作中,产品打上了蒙牛的标识。对于肯德基这样以严谨著称的品牌,经过其供应商考核并非易事。除了满足肯德基供应商资质硬性指标,肯德基曾数次突击拜访蒙牛。而在蒙牛产品正式登上肯德基货架之前,肯德基已经在部分地区部分门店对蒙牛产品进行试销。

  “市场反应不错。” 肯德基品牌总经理朱宗毅称。

  “肯德基的供应链中本土供应商已达到90%,其中部分为跨国企业在中国的分公司,部分为本土食品公司。”朱宗毅表示,目前肯德基的8-51种长期产品线中,面包、鸡肉和蔬菜全部来自中国,其中鸡肉来自国内30多家供应商。

  肯德基在原料供应以及口味开发商的本土化被视为肯德基在中国的发展领先于麦当劳的法宝。中国烹饪协会一位相关负责人认为,原料的本土化支持了洋快餐企业在产品上进行中式改造,推出符合中国消费者饮食习惯的中式快餐,同时也降低了经营成本,提高了利润空间。截至2007年11月,肯德基在中国开店达到2000家,高速扩张的同时,企业成本控制,利润核算也有了更高的要求。

  跨国食品公司进入中国之初,由于中国本土原料供应的标准与自身要求有一定差距,为了保证品牌形象,大多采用进口原料,或者与跨国公司中国分公司合作,比如百事薯片最初都是美国原装进口的土豆。不过当中国本土的原料产品达到供应标准的时候,经济而便利的本土供应自然成为首选。蒙牛正是看到了其中的机会。蒙牛牛奶的供应价格与之前雀巢牛奶在肯德基的售价一样是5.5元,其而超市售价则不足3元。

  与此同时,善于营销的蒙牛将不仅仅简单做一个供应商,还可能对肯德基的市场提出建议,“新推出来的营养早餐就是蒙牛和肯德基双方讨论出来的,以后还会有更多市场推广的活动。”蒙牛副总裁赵远花透露。

  现在要知道蒙牛能否最终取代雀巢还为时甚早。蒙牛与肯德基签订的合约是一年,还包括很多具体条款,出现任何质量问题,肯德基都会提出终止合约。不过,蒙牛对此并不担心,“现在市场竞争没有终身合同制,如果我们对自己的产品不自信,也就不会找肯德基合作了。”


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作者/来源:肖可 第一财经周刊 责任编辑:kitty
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