据说IDGVC做出投资一茶一坐连锁休闲餐厅的决定，只用了不到两周的时间，以至于一茶一坐的高管曾经满腹狐疑地问IDGVC副总裁章苏阳：“是真的吗？是不是决策太快了？”章苏阳回答说：“不是啊，我已经吃了你们很久了。”“一茶一坐什么地方吸引你们？”对于记者这个问题，章苏阳的回答简洁而又风趣：“去吃吃看”。
一茶一坐是一个连锁经营的中式休闲餐厅，菜品以煲类为主，搭配各种休闲小食、各式健康时尚的茶品，以及多种特色可口的甜品饮料，加上刻意营造出时尚、休闲的店堂氛围，成为沪上众多小资和商务人士约会、休憩的热门场所。
就记者亲身尝试而言，一茶一坐在餐品的开发方面颇有特色，比如用豆浆煮火锅、用咖啡烹制牛排，除了口味吸引人，创意也出人意料。然而，天下美食繁多，决不仅仅是美味这一个原因就可以吸引到四五家投资机构总金额达千万美元以上的投资。
赚钱能手
当记者问及一茶一坐有什么独特之处时，章苏阳道出原委：“它的餐厅里面没有厨师，所有的菜品都是在中央厨房加工，配送到店里只需简单地进行加热和组合。第二，它成功地塑造了一个休闲餐饮的强势品牌，提高了产品附加值。最重要的原因是一茶一坐表现出超强的盈利能力。”
P. F. Chang’s Bistro（Nasdaq：PFCB）是一家在纳斯达克上市，且市场表现优异的中式连锁餐厅，1998年IPO时股价12美元，经过2002年的拆股，若还原其价位，目前约合100美元。在1996年2月投资该公司的A轮投资人，截至目前为止，计算其投资收益约25倍；而1997年5月投资该公司的B轮投资人，投资收益约为12.5倍，而IPO时的投资人获利8倍以上，个个赚得盆满钵溢。
|
热点新闻
