与安营望京、金融街、朝外区域店命运截然不同
随着社区超市的日渐普及，商家开始向高端精品超市转移。华润万家Ole、华联BHG Market Place以及一些经营国外食品的超市，近年来在高档商务区、商业区开始安营扎寨。但记者昨日调查发现，由于选址和商圈顾客群的不同，落户西单的精品超市大多遇冷。
在望京科技园附近，一些外表不起眼儿的小店面，里面出售的全是韩国进口食品。昨日上午11点，在一家名为韩家超市的小店内，不足5分钟的时间就有7位顾客结账，单笔购物在100元左右。记者注意到，店里的商品标签全部为韩语，来店里购物的也以韩国人居多。该店负责人接受记者采访时表示，附近的小区以韩国人居多，店里出售的商品很适合居民的购买需求。
如果说这些出售进口食品的小店瞄准了周围特定外国人的需求，那么立足高档商务区、商业区的精品超市则在选址上占有优势。去年落户金融街的华润万家Ole，借助金融街购物中心的高端客流以及金融街的商务人群，虽然客流量无法与望京的韩国小便利店相比，但一些高档食品销售也不错。“我和同事经常中午休息时来这里买零食。”在附近工作的蔺女士表示，虽然价格比大超市高，但不用长时间排队，一些进口食品品种较全。
世贸天阶的韩国喜买得超市等，也保持了一定的客流量。“好多买不到的酱汁和咖啡豆，在BHG Market Place都可以找到。”喜欢做西点的高小姐指出。
与有特定消费群体的精品超市经营状况不同，选址在中端商圈的精品超市却经营惨淡。西单大悦城的欧美尔超市，商品80%以上为进口休闲食品，但人气冷清。“周末餐饮店顾客爆满，可我们店一天只有一两个顾客上门。”销售人员无奈地说，这里卖得最多的还是康师傅方便面，消费者基本是商场的工作人员。
记者随机调查了6位在大悦城消费的年轻人，他们表示没去过欧美尔超市。“那里的货品在几家有进口食品出售的大超市里都可以找到。”一位女士直言，买普通饮料还是到中友下面的超市更实惠。
同样的问题在双子座、君太百货等中端消费市场也存在，目前君太超市地下的精品超市已改为屈臣氏，双子座的嘉英特超市顾客稀少。精品超市周围的消费环境与商品的高价位和品类不适应。但受社区超市的竞争，一些内资开始跃跃欲试精品超市。京客隆等超市的负责人也表示，如果条件允许，会开出针对白领阶层的精品超市。
“精品超市选择经营较高档的保健品、食品等，这些都是中小超市从社区突围，对个性化超市的一种尝试。”一位研究连锁经营的人士指出，随着市民收入层次的逐渐拉开，对精品超市的需求会增加，但开设精品超市应该注意商圈环境和消费人群的定位。 |
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