吴裕泰尝试高端“茶餐饮” 现有168家连锁店

　　茶庄用IT技术管理

　　上百家门店

　　值得关注的是，这家百年老字号的经营，与IT业紧密相关。由于茶叶保鲜度要求高，门店财务结算周期长，部门间信息沟通不及时，管理效率低，这是困扰总经理孙丹威的问题。2001年，吴裕泰与联想签订了百万元的合同，每间门店都被纳入了计算机网络管理，用信息化系统来保证茶叶进、销、存的统一。百年老店重新焕发了活力。

　　作为连锁企业，店铺形象的统一与规范十分重要，孙丹威介绍说，为了保证千店一面，2005年，企业又重新对店铺形象进行设计与提升，专卖店结合老北京四合院建筑与时尚的设计理念。

　　茶叶坚持高标准

　　给加盟商信心

　　在孙丹威看来，完全凭借经验的传统经营方式无法保证品质。她说，“产品是吴裕泰的核心竞争力，我们秉承前辈‘制之惟恐不精，采之惟恐不尽’的信条严把产品质量关，我们制定的企业标准均高于国家标准，产品质量一直处于行业领先地位，给加盟商足够的信心与保障。”